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  • 正宗螞蟻上樹的做法 _

  • 作者:传感器 / 时间:2020-08-01 10:44:44 / 浏览:人次

  主料:豬肉餡100克、綠豆粉絲150克

  輔料:青紅尖椒3個、郫縣豆瓣1湯匙、小蔥2根、大蒜2瓣、老1塊、五香粉1茶匙、食鹽2克、雞精1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、白糖1/2茶匙、胡椒粉1茶匙

  螞蟻上樹的做法:

  1.幹粉絲涼水泡軟。

  2.準備好其它的原材料:肉末加入點鹽,生抽和料酒攪拌均勻;薑蒜蔥切成細末, 豆豉切成細末。

  3.鍋中加入紅辣椒油, 加入薑、蔥、蒜、豆豉末煸炒。

  4.炒出香味加入肉末一起煸炒。

  5.直至將肉末煸炒變色。

  6.加入適量的高湯或水。

  7.燒開後下入泡軟的粉絲一起翻炒,再加蓋煮上一分鐘。

  8.再加入些生抽、糖、鹽和胡椒粉等調味料燜至湯汁稍微收幹後用鏟子炒均勻。

  9.放入雞精,出鍋後撒上些小蔥末。